梅とうもろこしご飯
梅干しの酸味と
とうもろこしの甘みが絶妙にマッチし、
暑い夏にもご飯が進みます。
材料（4人前）
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[ 材料A ]
- とうもろこし
- 1本 (粒にして150g程度)
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- 米
- 2合
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- 酒
- 30cc
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- 梅干し
- 3個
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[ 粒々とうもろこし ]
- とうもろこし
- １本 / 300g
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- 片栗粉
- 適量
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- サラダ油
- 適量 (200ml)
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- 食塩
- 適量
作り方
- とうもろこしを包丁で実をこそぎ、研いだ米・酒・はちみつ梅をいれる。
- 炊飯器に、1を入れ炊飯。
- 炊き上がったら、さっくりと混ぜ合わせて器に盛り付ける。
お好みで [ 粒々とうもろこし ] をまぶして出来上がり。
[ 粒々とうもろこし ]
- とうもろこしを包丁で実をこそぎ、片栗粉を適量混ぜ合わせる。
- 170℃程度の揚げ油で揚げ、塩をふる。
